ファミリーマート 【関西地方限定】コンビニ初登場！兵庫県・老舗蔵元“香住鶴“と共同開発したパンとカステラを発売！
2012-01-11
ニュースリリース詳細【関西地方限定】
コンビニ初登場！
兵庫県・老舗蔵元“香住鶴“と共同開発した
パンとカステラを発売！2012年01月11日株式会社ファミリーマート(本社：東京都豊島区／代表取締役社長：上田準二)は、兵庫県の老舗蔵元・香住鶴株式会社（所在地：兵庫県美方郡／代表：福本芳夫 以下、香住鶴）と共同開発した「ミニデニッシュゆずあん」（税込１４０円）と、「ふわもち酒かすてら」（税込１２６円）を、２０１２年１月１７日（火）から２月２０日（月）まで、関西地方（滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県）のファミリーマート店舗約１，５００店で販売いたします。■古来より伝わる技法にこだわり続ける兵庫県の老舗蔵元香住鶴は、兵庫県旧香住町（現：香美町香住区）にて古来より伝わる日本酒の製造法“生もと造り”（※）を続ける１７２５年創業の老舗蔵元で、地元ではもちろんのこと全国の日本酒愛好家に広く支持されています。また、お酒だけにとどまらず、酒粕を使ったジャムやゼリーなどのオリジナル商品作りにも積極的に取り組んでいます。
（※）生もと造りとは・・低温下で麹、蒸し米、水を底の浅い桶に入れて櫂ですりあわせ手間隙をかけながら日本酒酵母の育成に必要な乳酸を育て上げる伝統技法。■コンビニ初登場！酒粕を配合したクリームを生地に練りこむことでおいしさｕｐ！ このたび発売する商品は、香住鶴の酒粕を配合したクリームを生地に練り込んだパンとカステラです。良質な酒粕を配合することで、酒粕特有の香りとほんのりとした甘さが加わり、パンやカステラの甘さや卵の風味を引き立てます。
香住鶴の酒粕を配合した商品は、今まで香住鶴の直売店である「福壽蔵」やインターネット通販（http://www.fukuchiya.co.jp/shop-syokuhin/index.html（http://www.fukuchiya.co.jp/shop-syokuhin/index.html） ）のみで販売しており、コンビニエンスストアでの販売は初めての取り組みとなります。なお、商品パッケージ及びショーカードは“酒蔵”をイメージしたデザインを採用しました。関西地方のファミリーマート店舗では、兵庫県を中心として「山廃仕込 但馬の自信カップ」（税込２２０円）などを２００６年から取り扱っていることから、このたびの取り組みが実現しました。なお、日本酒にも“酒蔵”をイメージした専用のショーカードを設置し、ファミリーマート店舗全体でこのたびの取り組みを盛り上げてまいります。（一部店舗を除く、詳細は下記参照）【商品詳細】